특정한 맛이 당기는 이유가 있을까?

안녕하세요 :D 이제 현대인은 과거와는 다르게 먹고 싶은 음식이 있다면 구입해서 또는 요리해서 먹을 수 있는 환경 속에 살고 있어요. 또 줄을 서서라도 먹으려고 하는 분들도 있고요. 그만큼 어떠한 음식과 맛에 대해 접근도 쉬워졌지만 그만큼 열망도 강해졌다라고 생각해요. 

그러면서 날 마다 특정한 요리나 맛이 당기고는 하는데요. 그것은 좋아하는 음식일 수 있고 날씨, 기분 등에 따라서 나타나는 현상일 수도 있어요. 그런데 내가 배가 다 차고 만족스러운데도 불구하고 특정한 맛이 당기게 된다면 그 이유는 무엇일까요? 아마도 우리 몸 속에 필요한 영양소가 부족하거나 건강 상에 문제가 있다고 알려주는 시그널 일 수 있어요. 

그래서 오늘은 이렇듯 어떠한 맛이 생각날 때, 그 이유에 대해서 알아보려고 합니다!   

 

달달한 음식이 당길 때는?

| 단 음식이 당기는 이유?

(1) 에너지가 고갈된 경우 

몸 속에 필요한 에너지가 부족하다고 느낄 때 '단 맛'이 당기게 될 수 있어요. 에너지원을 만들려면 포도당이 필요한데, 이것이 부족하다고 느껴지면 함량이 높게 들어간 음식이 떠오르게 되는 것인데요. 그러나 한편으로는 중독의 신호일 수 있어요. 

(2) 중독의 시그널인 경우 

과자, 아이스크림, 빵, 마카롱 등을 통해서 당을 섭취하게 되면 혈당이 상승하면서 이를 조절하려고 인슐린이 과하게 분비가 되는데요. 또 이것이 낮아지게 되면 식욕조절의 신경을 자극하면서 도파민을 과하게 분비하게 되면서 당 중독이 생겨요.또한 탄수화물에 중독 된 것일 수도 있는데요. 탄수화물에 중독되면 뇌 신경전달물질인 세로토닌 농도가 저하되면서 이를 높이려고 달달한 것, 특정한 맛을 섭취하려고 해요.  

 

짭쪼름한 음식이 당길 때는?

(3) 수면이 부족한 경우 

수면이 부족하더라도 달달한 것이 생각나요. 실제로 수면이 부족한 사람의 경우 탄수화물, 설탕을 더 섭취한다 라는 연구 결과도 있고요. 

| 짠 음식이 당기는 이유?

(1) 나트륨이 부족한 경우

신체 내에 필요한 나트륨이 부족해서 그렇다니다. 특히 여름이 되면 땀을 많이 흘리게 되고 더 빨리 빠져나가게 되는데요. 이때 혈청 나트륨 수치를 정상적으로 되돌리기 위해서 몸에서 필요로 하면서 먹고 싶게 하는데요. 

(2) 수분이 부족한 경우

마찬가지로 몸에 수분이 부족하더라도 신체의 기능이 제대로 돌아가기가 어려워서 계속 특정한 맛을 먹으라고 시그널을 보내게 된답니다. 또 칼슘, 마그네슘 등이 부족해도 나트륨이 많이 들어간 음식을 찾게 되기도 해요. 

 

신 음식이 당길 때는?

| 신 음식이 당기는 이유?

(1) 피로함이 쌓인 경우 

신 맛이 당긴다면 피로가 쌓이진 않았는지 점검해볼 필요가 있어요. 휴식이 필요한 시그널 일 수 있거든요. 이때 요리나 음료 등으로 채우려고 하겠지만 비타민C를 건강하게 충족하는 것도 필요해요.

비타민C가 결핍되면 철분도 부족해지고 빈혈이 오게 되는데요. 이것이 두통, 근육통으로도 발전이 될 수 있기 때문에 신선한 과일로 섭취해서 챙겨주는 것이 좋겠어요. 또 신 맛은 식욕을 돋구는 역할을 하기 때문에 이에 대한 조절도 해주어야 한답니다. 

| 매운 맛이 당기는 이유? 

(1) 스트레스를 받은 경우

스트레스를 받거나 컨디션이 다운이 되는 날에는 유독 생각나는 특정한 맛인데요. 사실 이는 우리가 섭취했을 때, 몸이 받아들이기로는 통증, 화상으로 인식하게 되는데요. 

 

느끼한 음식이 당길 때는?

그래서 과정 속에 진통 역할의 엔도르핀이 분비되며 스트레스가 풀린다라는 느낌이 들게 된답니다. 즉 신체적인 통증이나 기운이 떨어지고 컨디션이 좋지 못한 부분을 잊고 싶은 뇌의 신호가 아닐까 생각해볼 수 있어요.

 
| 느끼한 음식이 당기는 이유?

(1) 심리적으로 불안한 경우 

심리적으로 불안감이 느껴지는 경우에는 치즈, 버터 등 유지방이 들어간 느끼한 음식 속 트립토판이 도움을 줄 수 있어요. 행복호르몬인 세로토닌의 수치도 증가시켜주고 불안감, 초조함 등을 줄여줄 수 있어요. 그런데 너무 과하게 먹으면 속이 꾸룩하고 소화가 안 되는 경우도 있으니 조절을 해야 한답니다. 

(2) 오메가3가 부족한 경우

오메가3 지방산이 결핍되더라도 이를 채우려고 기름지면서 느끼한 음식을 찾게 된답니다. 이때에는 건강하게 등푸른 생선, 아보카도, 견과류 등으로 섭취해주세요! 

여기까지, 특정한 맛이 당기는 이유에 대해서 알아보게 되었어요. 무작정 먹고 싶다고 찾아서 섭취하기 보다는 나의 상태를 돌아보는 시그널로 삼아서 건강하게 충족을 시켜보는 것을 추천합니다^^♥